Home / Author Archives: BasicNutrition (page 5)

Author Archives: BasicNutrition

Το αλάτι της ζωής!

salt_01

Κατά καιρούς το έχουν ονομάσει λευκό δηλητήριο, το κατηγόρησαν για θανατηφόρο υλικό αλλά το αλάτι παραμένει συστατικό της Ζωής! Νοστιμίζει τα φαγητά και κατ’ επέκταση τη ζωή μας. Πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί αναπτύχθηκαν γύρω από αυτό χάρη στην αξία του ως ...

Read More »

Διαλειμματική προπόνηση… χάστε βάρος και όχι μυϊκή μάζα

interval_training_01

Η διαλειμματικη προπόνηση περιγράφεται ως η προπόνηση που περιλαμβάνει διαστήματα έντονης προσπάθειας που εναλλάσσονται  με διαλλείματα ανάπαυσης ή καλύτερα ενεργητικής αποκατάστασης, δηλαδή πολύ ηπιότερης προσπάθειας, στα όποια το σώμα ξεκουράζεται για να συνεχίσει τη δραστηριότητα. Για παράδειγμα, όταν τρέχεις όσο ...

Read More »

Επικίνδυνο ελαιόλαδο αποσύρει ο ΕΦΕΤ

mesto

06 Φεβρουαρίου 2015 Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Ασφάλειας και Ποιότητας των Τροφίμων και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε την ύπαρξη Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων σε διακινούμενο ελαιόλαδο σε ...

Read More »

Ανάκληση νιφάδων καλαμποκιού – corn flakes

365corn

 20 Φεβρουαρίου 2015 Η εταιρεία Βασιλόπουλος έχει ήδη ξεκινήσει την ανάκληση/απόσυρση του προϊόντος, ενώ από πλευράς Ε.Φ.Ε.Τ. βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Ο ΕΦΕΤ, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) και σε συνέχεια ...

Read More »

Πότε ξεκινάει η μυϊκή φθορά του σώματος και πως μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε

Athlete_Portrait_04

Μετά τα 30 αρχίζει και μειώνεται φυσιολογικά ο μυϊκός ιστός όμως με σωστή σωματική άσκηση και διατροφή μπορούμε να επιτύχουμε αύξηση του μυικού ιστού παρόλο την ηλικία και να έχουμε ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία μας και το σώμα μας. Η ...

Read More »

Φρούτα & Λαχανικά εποχής

vegetables_05

Στην εποχή μας μπορούμε να βρούμε εύκολα ανα πάσα στιγμή τα φρούτα και τα λαχανικά που επιθυμούμε λόγω των θερμοκηπίων και των ορμονών. Όμως κάθε εποχή έχει τα φρούτα και τα λαχανικά της. Στην προσπάθεια να διατρεφόμαστε (όσο αυτό είναι ...

Read More »

Αυγοτάραχο… το χαβιάρι της Ελλάδας

augotaraxo_05

Το αυγοτάραχο (Mugil cephalus), (ετυμολογία: «αυγό + ταριχεύω») είναι τρόφιμο που αποτελείται από ταριχευμένα αυγά ψαριών. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο προϊόν των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού. Το αυγοτάραχο είναι στην ουσία τα αυγά του θηλυκού κέφαλου, της “μπάφας” όπως την αποκαλούν στην ...

Read More »

Προτιμήστε τον λευκό ταραμά για την ταραμοσαλάτα σας!

taramosalata_04

Το μυστικό στην άψογη ταραμοσαλάτα είναι η σωστή επιλογή του ταραμα. Διαλέξτε τον καλύτερο ταραμά (άσπρο) γιατί κάνει μεγάλη διαφορά στην γεύση, αυτός που παλιά τον ζητούσαμε ως «βασιλικό ταραμά» είναι τέλειος. Χρησιμοποιήστε κάποιο σφιχτό μπαγιάτικο ψωμί για να δώσετε ...

Read More »

H διατροφική αξία των σαρακοστιανών!

sarakosth

Μπορεί για τους περισσότερους η νηστεία της Σαρακοστής να διαρκεί μόνο για μία ημέρα, την Καθαρά Δευτέρα, ώστε να τιμήσουν την διατροφική παράδοση, ύπαρχουν όμως αρκετοί που τηρούν τη νηστεία καθ΄ολη τη διάρκεια που ορίζει η θρησκεία. Ο διαιτολόγος- διατροφολόγος, ...

Read More »

«Αφού δεν τρώμε ψάρι, γιατί τρώμε χταπόδι και καλαμάρια;»

octopus-salad-with-lemon

Οι αλήθειες πίσω από την παράδοση «Αφού δεν τρώμε ψάρι, γιατί τρώμε χταπόδι και καλαμάρια;» είναι μια κοινή ερώτηση που κάνουν τα παιδιά, όταν αρχίζουν να αντιλαμβάνονται ότι υφίσταται κάποιο κανονιστικό σύστημα που υπαγορεύει συγκεκριμένες διατροφικές απαγορεύσεις και ρυθμίζει τις ...

Read More »