Home / Author Archives: BasicNutrition (page 2)

Author Archives: BasicNutrition

Κατανοώντας τι ακριβώς είναι οι τροφικές αλλεργίες

food-allergy-table

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ακαδημία Αλελργιών και Ανοσολογίας (Εuropean Academy of Allergy and Clinical Immunology, ΕAACI) τα κρούσματα τροφικών αλλεργιών στην Ευρώπη είναι 7 φορές περισσότερα σε σύγκριση με την προηγούμενη δεκαετία. Είναι οι καλύτερες διαγνωστικές μέθοδοι που οδηγούν στην ...

Read More »

Γιατί τρώμε ψάρι την Κυριακή των Βαΐων;

«Βάγια, Βάγια των βαγιών, τρώνε ψάρι και κολιό, κι ως την άλλη Κυριακή με το κόκκινο αυγό!»

Την ημέρα αυτή γιορτάζουμε την πανηγυρική είσοδο του Κυρίου Ιησού Χριστού στην Ιερουσαλήμ. Παρά το γεγονός ότι είναι Σαρακοστή, το ψάρι καταλύεται λόγω της σπουδαιότητας της γιορτής. Έτσι και το παιδικό τραγούδι ήταν: «Βάγια, Βάγια των βαγιών, τρώνε ψάρι και ...

Read More »

Νηστέψτε χωρίς να πάρετε περιττά κιλά!

beautiful-woman-eating

«Μα, μπορούμε να πάρουμε κιλά στη νηστεία;». Αν το παρακάνετε στο χαλβά, τις τηγανητές μελιτζάνες, τα ψωμιά και τα μακαρόνια, την απάντηση θα τη δώσει η ζυγαριά σας…Με αφορμή την περίοδο της Σαρακοστής σάς παρουσιάζουμε χρήσιμες συμβουλές, ώστε να αποφύγετε ...

Read More »

Η κυρά – Σαρακοστή

kyra_sarakosti zimari

Σαρακοστή λέγεται μια μεγάλη περίοδος νηστείας της Εκκλησίας μας. Ξεκινάει μετά την περίοδο της Απόκριας, που είναι μέρες χαράς και διασκεδάσεων. Τη Μεγάλη Σαρακοστή έχουμε νηστεία 49 ημερών. Οι τρείς πρώτες μέρες είναι από τις πιο αυστηρές σε όλη τη ...

Read More »

Μανταρίνι: Το μοναδικό φρούτο που αποβάλλει από τον οργανισμό τα βαρέα μέταλλα!

μανταρίνι

Πρόκειται για έναν θησαυρό μέσα στο χειμώνα! Πλούσιο σε φυτικές ίνες αλλά και βιταμίνες Α και C, που θωρακίζουν τον οργανισμό απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις, το μανταρίνι είναι επίσης πολύτιμη πηγή υδατανθράκων, σιδήρου, καροτίνης και φωσφόρου. Ακόμη, νάτριο, πρωτεΐνες, ...

Read More »

8 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να τρώτε εκτός εποχής

Tomaten auf einem Holztisch vor einem hellgrünen Hintergrund

Ίσως είναι αναπόφευκτη η κατανάλωση ορισμένων τροφών εκτός εποχής, αλλά υπάρχουν ορισμένα φρούτα και λαχανικά, που οι ειδικοί συστήνουν να τα προτιμάμε κατεψυγμένα αν δεν είναι η εποχή τους. Δείτε ποια είναι αυτά.   Η πρόοδος της τεχνολογίας και της ...

Read More »

Χόρτα τσιγάριστα με αβγά

Φωτογραφία: Γιώργος Δέτσης, εκτέλεση συνταγής: Βίκυ Κουμάντου

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα 1 κρεμμύδι, σε φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε χονδρές ροδέλες ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη ½ κ.γ. αποξηραμένο δυόσμο 1 κιλό ...

Read More »

Άγρια χόρτα: μάζεμα και συντήρηση

radikia-tou-fryanou

Το μάζεμα και η ώρα συλλογής των άγριων χόρτων εξαρτάται πάντα από το μέρος του φυτού που σας ενδιαφέρει να συλλέξετε καθώς και από το πώς θα το καταναλώσετε. Τα φύλλα, τους βλαστούς και τις ανθισμένες κορυφές είναι προτιμότεροι να ...

Read More »

Πονοκέφαλος: Ποιες τροφές τον προκαλούν & ποιες τον αντιμετωπίζουν;

Headache

Μαζί με το άγχος, την ένταση, την ατμόσφαιρα και άλλους παράγοντες που προκαλούν πονοκεφάλους, βρίσκουμε και τη διατροφή στη λίστα. Όπως, όμως, μπορεί να τον προκαλέσει, έχει τη δυνατότητα και να τον καταπολεμήσει. Μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους και ...

Read More »

Τροφές που δυναμώνουν το μυαλό και ηρεμούν το σώμα!

mind-and-body

Προσπαθείτε να συγκεντρωθείτε στο γραφείο πίνοντας διαρκώς καφέδες, αλλά τελικά το μόνο που καταφέρνετε είναι να σας ενταθεί ο πονοκέφαλος; Νιώθετε τελευταία «πεσμένοι» χωρίς ενέργεια; Ίσως το μόνο που χρειάζεστε για να «ανεβάσετε» τη διάθεσή σας να είναι μία μπανάνα ...

Read More »