Home / Author Archives: BasicNutrition

Author Archives: BasicNutrition

Ακτινίδιο και 14 οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία μας

smoothie2

Διατροφική αξία Άλλος έχει το όνομα κι άλλος τη χάρη, αφού μπορεί τα πορτοκάλια να φημίζονται για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, αλλά το ακτινίδιο περιέχει διπλάσια ποσότητα. Τα ακτινίδια είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, αλλά και βιταμίνης ...

Read More »

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ευκάλυπτου, για κρυολόγημα, ιγμορίτιδα, ψωρίαση, ακμή, μνήμη (συνταγές)

Eukalyptus - Öl

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος Ο Ευκάλυπτος ή Eucalyptus globulus είναι γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες στο αναπνευστικό σύστημα γιατί διευκολύνει και απελευθερώνει την αναπνοή. Προστατεύει από ασθενείς ιούς, ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως γενετικό τονωτικό. Ο ...

Read More »

Σούπα με κάστανα

soupakastana

Υλικά 36 κάστανα ξεφλουδισμένα 1 κλαράκι θυμάρι για το νερό που βράζουν τα κάστανα 1-2 μέτρια πράσα κομμένα 1 κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κλαράκι σέλινο 2½ lt νερό ή ζωμός λαχανικών 100 ml  κρέμα γάλακτος Λίγο γάλα, όχι ...

Read More »

Κάστανα τα αγαπημένα! Θρεπτικά & Θαυματουργά με λίγες θερμίδες!

Chestnuts

Ένα υγιεινό σνακ για τον χειμώνα! Είναι ξηρός καρπός, αλλά καθόλου δεν του φαίνεται. Πρώτον, γιατί το βρώσιμο τμήμα του είναι μαλακό και δεύτερον, γιατί χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (διπλάσια από της πατάτας) μοιάζοντας περισσότερο με  δημητριακό όσον ...

Read More »

Το γιαούρτι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

giaourti2

Ένα γιαούρτι την ημέρα τον διαβήτη κάνει πέρα, όπως καταδεικνύει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η οποία επισημαίνει ότι η συχνή κατανάλωση του μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, με ...

Read More »

Βελουτέ σούπα με μπρόκολο και παρμεζάνα μόνο με 260 θερμίδες η μερίδα

broccoli-soup

Σούπα με μπρόκολο και παρμεζάνα για όλη την οικογένεια! Υλικά (Για 4 άτομα) 260 θερμίδες η μερίδα 3 κούπες φουντίτσες μπρόκολου (βιταμίνες A, B1, C, β-καροτίνη, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο).  100γρ. παρμεζάνα (1142 mg ασβέστιου στα 100 ...

Read More »

4 λόγοι που σε κάνουν να θέλεις γλυκό!

Sweet Temptation

Τα γλυκά λόγω των θερμίδων που περιέχουν, καθυστερούν τον οργανισμό μας από την απώλεια βάρους, ακόμα και αν εμείς καταβάλλουμε προσπάθεια. Δίνουν ελάχιστες βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και στην ουσία δεν προσφέρουν και πολλά στον οργανισμό μας. Σε περιπτώσεις συχνής ...

Read More »

Οι βιταμίνες του φθινοπώρου και πώς θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις

4705659-illustration-of-fruits-in-capsule-concept-vitamin-from-fruit

Οι βιταμίνες είναι ένα πολύ σημαντικό κεφάλαιο για να διατηρείς τη φόρμα σου και να φροντίζεις τόσο την υγεία του οργανισμού, όσο φυσικά και την καλή λειτουργία του μεταβολισμού. Ποιες είναι όμως αυτές οι βιταμίνες που “ανθίζουν” αυτή την εποχή; ...

Read More »

Ποιά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά του φθινοπώρου;

thanksgiving-autumn-cornucopia-food-fruits-1149298-1600x1200

Επιστρέφοντας από τις καλοκαιρινές διακοπές αφήνει κανείς πίσω, εκτός από τις βουτιές στις παραλίες, τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά. Τη θέση όμως των ροδάκινων, των σταφυλιών, της ντομάτας και των υπόλοιπων ζαρζαβατικών, θα πάρουν τα υπέροχα φθινοπωρινά προϊόντα. Τα φρούτα ...

Read More »

Καλοκαιράκι, Καλοκαιράκι και στην καρδιά μου έχω μεράκι…

Καλοκαιράκι!!!

Η ανάγκη των διακοπών και η πραγματικότητα Του Δρ. Νίκου Πόρτολα, Ψυχολόγου, B.Sc, M.Sc, Ph.D Διακοπές, μια λέξη αγαπημένη που ανακαλεί γλυκές αναμνήσεις από τη σχολική ηλικία και μας γεμίζει προσμονές. Μια ανάγκη του ανθρώπου να διακόψει τις μονότονες, πιεστικές ...

Read More »